Abendkarte

Starter

Brot mit Aioli

6,90 €

Gebackener Feta mit getrockneten Tomaten,
Tomaten, Oliven, Pinienkerne, Knoblauch und Thymian

14,20 €

„Ibbenbürener Kraftbrühe“
mit Eierstich, Grießklößchen, Nudeln und Blumenkohl

6,70 €

Pfifferlingscremesuppe

8,90 €

Mexikanische Tomatensuppe
mit Avocado, Sauerrahm, Chili, Paprika, Mais und Nachos

7,50 €

Das Schnitzel macht Urlaub

Putenschnitzel „Afrika“
in Kokoshülle gebraten, mit Banane und Sauce Hollandaise überbacken,
Salatteller und Röstinchen

21,50 €

„Dänisches Schnitzel“
mit Apfelscheiben und Leerdammer überbacken
dazu Lauch-Rahm-Gemüse und Butterkartoffeln

20,90 €

„Griechisches Schnitzel“
mit Tomaten, Oliven, Zwiebeln und mit Ziegenkäse überbacken,
Salatteller mit Essig-Öl-Dressing und Tomatenreis

21,50 €

Schweineschnitzel „Porto“
mit in Bierteig gebacken Zwiebelringen, Paprikagemüse und Bratkartoffeln

21,90 €

Flammkuchen

Flammkuchen „Elsässer Art“
mit Crème Fraîche und Speck, Zwiebeln

11,20 €

Flammkuchen mit Crème fraîche, Speck, blauen Zwiebeln und Pfifferlingen

16,50 €

Grünzeug

Salat „Frohnatur“
mit Ziegenkäse, Blaubeeren, Walnüssen, in Walnuss-Essig-Öl-Dressing

17,90 €

Salatteller mit Birnenspalten und Erdbeeren
in Himbeer-Balsamico-Dressing
mit gebratenen Putenbruststreifen und Pfefferkrokant

18,90 €

Fleischlose Köstlichkeiten

Gemüsepfanne „Omas Garten“
mit Zucchini, Broccoli, Blumenkohl, Zuckererbsenschoten,
grüne Bohnen, Kohlrabi und Möhren dazu ein Spiegelei und Röstinchen

18,30 €

Vegetarische Kartoffel–Pilz–Pfanne
mit Creme-fraîche, blauen Zwiebeln, Kräutern, Tomaten und Lauch

18,50 €

Vegetarisches Halloumi Pfannen Gyros mit Zwiebeln und Tzatziki
dazu Tomatenreis und Krautsalat

18,20 €

Das Beste aus den Meeren und Flüssen

Matjesfilet mit Hausfrauensauce
mit Speckbohnen und Röstkartoffeln

18,10 €

Gebratenes Zanderfilet mit Speck-Pfifferlingen
dazu Rahm-Spitzkohl und Bratkartoffeln

25,90 €

Heilands Heimatküche

Pikante Sülze mit Remoulade und Bratkartoffeln

13,30 €

Rahmgulasch „Hausfrauen Art“
mit Champignons, dazu Spiralnudeln und Salat teller

16,60 €

„Ibbenbürener Hochzeitsschmaus“
Huhnfleisch in Senfsauce, Rindfleisch in Zwiebelsauce,
dazu Butterreis und Salatteller

19,90 €

„Ibbenbürener Dicke Bohnenteller“
mit Kasselersteak und Bratkartoffeln

19,50 €

Geschmorte Schweinebäckchen in Bier Sauce
mit Dicken Bohnen und Kartoffelpüree

19,20 €

Schnitzeltime

Putenschnitzel mit Feta-Zucchini-Kruste
an Kräutersauce dazu Pommes frites und einen Salatteller

21,50 €

Schweineschnitzel „Strawberry“
in Pfeffer-Erdbeersauce dazu Kartoffelkroketten und einen Salatteller

21,50 €

Cordon bleu mit Chorizo und Ziegengouda
gefüllt dazu Rosmarinkartoffeln und Salatteller in Essig Öl Dressing

22,20 €

Schweineschnitzel „Burgherren Art“
mit Pfifferlingen im Kräuterrührei, Blumenkohl in Rahmsauce
und Kartoffelkroketten

24,90 €

„Brüggen Heiland Schnitzel“
Schweineschnitzel mit Speck-Champignons und Spiegelei,
dazu Möhrenrahmgemüse und Bratkartoffeln

21,90 €

Schlemmergerichte

„Gunnars Currywust“
Bratwurst in hausgemachter Currysauce
mit Pommes frites und Salatteller

10,90 €

Grillteller „Summer Time“
mit Cevapcici, kleines Schweinesteak, Spieß, Grillwürstchen,
Tsatsiki, Weißkrautsalat, Tomatenreis

24,70 €

Schweinerückensteak „Hawaii“
mit Ananas, Kochschinken und Käse überbacken, Salat und Kroketten

21,90 €

„Pfifferlingspfanne“
Schweinefiletspitzen, Pfifferlinge, Zwiebel- und Speckwürfel in Sauerrahmsauce,
mit Emmentaler überbacken, dazu Salatteller und Schupfnudeln

25,90 €

„Vulkanspieß“
mit drei verschiedenen Sorten Fleisch am Spieß gebraten
mit Pfeffersauce, dazu Tomatenreis und einen Salatteller

28,90 €

Brüggen Heilands Burger Diner

“Super American Burger”
Rindfleischpatty im Sesambun mit Thousend Island Sauce, Salat
Gewürzgurken- und Tomatenscheiben, Schmorzwiebeln, Speckscheiben,
Cheddarkäse, dazu French Fries und Cole Slaw

19,50 €

„Westfälischer Burger“
Rindfleischpatty im Sesambun mit Cocktailsauce, Schmorzwiebeln,
Spiegelei, Speckscheiben, Salat und Champignons,
dazu Bratkartoffeln und Krautsalat

19,90 €

„Butter Chicken Burger“
geschmortes Buttermilch Hähnchen mit Mango Chutney im Briochebun
und Tomatenjoghurtsauce, und Salat
dazu Süßkartoffelpommes und einen Salatteller

19,90 €

Dessert

Erdbeeren mit Vanilleeis,

8,90 €

Eisbecher „Hakuna Matata“
Vanille Eis, Raffaello, Kokosraspeln, Mango, und Mangopüree

8,90 €

Mini Pancakes mit frischen Blaubeeren, Ahornsirup und Vanilleeis

8,90 €

„Herrencreme“
Vanillecreme mit Schokoraspeln und Rum

6,10 €

Alle Gerichte auch zum mitnehmen.
Gerne verpacken Ihnen die Gerichte oder Ihre Essensreste außer Haus in Mehrwegverpackungen, für die wir 10 € Pfand berechnen.

Bei Umbestellung der Beilage berechnen wir mit 1,50 € und bei Bratkartoffeln, Süßkartoffeln und Kartoffelpüree 2,50 €

Liebe Gäste!

Wir heißen Sie herzlich willkommen in unserem Hotel – Restaurant Brügge und wünschen Ihnen in unserem Haus einige Stunden der Erholung und Entspannung.

Unser Familienbetrieb wird jetzt in der 4. Generation von Josef Brügge fortgeführt. Bereits 1877 beantragte sein Urgroßvater Heinrich Brügge. geb. 1843, eine Konzession für das Beherbergungs- und Gaststättengewerbe. Der Sohn des Gründers, August Brügge baute 1908 ein großes Gastzimmer und eine Kegelbahn, die jedoch 1933 wieder geschlossen wurde, da zu dieser Zeit kein Bedarf bestand. Dafür wurde nach dem Krieg ein Sportplatz, die sogen. „Heiland-Arena“, für die DJK Arminia angelegt. 1958 übernahm August Brügge jun. den Betrieb, der 1975 als „Neuer Gasthof Brügge“ an der Münsterstraße 201 neu eröffnet wurde. 1981 wurde mit dem Bau des Hotels begonnen, 1999 folgte ein Hotel-Erweiterungsbau. Heute bieten wir unseren Gästen neben dem Restaurant und 2 Kegelbahnen, 34 modern eingerichtete Einzel- und Doppelzimmer mit insgesamt 60 Betten.

Unsere Speisenkarte enthält neben klassischen westfälischen Gerichten eine kreative deutsche Küche mit internationalen Akzenten und eine ständig wechselnde Aktionskarte. Mittags bieten wir unseren Gästen einen schnellen Business-Lunch und an Sonn- und Feiertagen einen Sonntags-Lunch. Bei uns kocht der Chef und das schmeckt besonders gut. Wir hoffen, dass Ihnen unsere Vorschläge gefallen haben.

Unsere Küche ist täglich von 12.00 – 14.30 Uhr und von 18.00 – 22.00 Uhr geöffnet. Montags legen wir in der Küche eine schöpferische Pause ein. Wir sind stets bemüht, Ihnen all Ihre Wünsche zu erfüllen. Fühlen Sie sich wohl bei uns und seien Sie unser Gast, aber bedenken Sie:

Diese Speisenkarte ist nicht für Menschen geschrieben, die immer in Eile sind und sich aus Notwendigkeit ernähren, und auch nicht für jene, die so tun, als wäre Essen gar eine Sünde. Sie ist gedacht für eine Handvoll Menschen, welche der unantastbaren Überzeugung sind, dass Essen die sinnvolle Suche der Welt sein kann.

Sollten Sie trotzdem einmal nicht mit unseren Leistungen zufrieden sein, sind wir dankbar für jede Anregung und berechtigte Kritik. Wir möchten Ihnen das Gefühl geben, unterwegs und doch Zuhause zu sein.