Abendkarte

Starter

Brot mit Aioli

6,90 €

„Quiche lorraine“
Pikanter Kuchen aus Mürbeteig, Lauch, Speck, Zwiebeln,
Käse, Sahne und Ei

14,20 €

„Ibbenbürener Kraftbrühe“
mit Eierstich, Grießklößchen, Nudeln und Blumenkohl

6,70 €

Westfälische Kartoffelsuppe mit Mettwurst

8,10 €

Käsesuppe mit Tomaten und frischen Champignons

7,90 €

Käse macht alles Besser

Enchilada „Vegetarianos“
mit Käse, Kidneybohnen, Mais, Paprika und Tomaten gefüllte Weizentortillas
und mit Käse überbacken, dazu Süßkartoffel Pommes

15,90 €

Spaghetti „Simple Cacio & Pepe“
in Käse-Pfeffer-Sauce

14,50 €

Schnitzel „Leimen“
mit Käsespätzle, Spiegelei, Rahmsauce und Salat

21,50 €

Grilltasche „Thessaloniki“
gefüllt mit Krautsalat, Feta und Tsatsiki
dazu Oliven-Weiße Bohnen-Gemüse und Tomatenreis

21,90 €

Flammkuchen

Flammkuchen „Elsässer Art“
mit Crème Fraîche und Speck, Zwiebeln

11,20 €

Flammkuchen „Himmel und Erde“
mit Crème fraîche, Blutwurst, Äpfel, Zwiebeln und Kartoffelscheiben

12,90 €

Grünzeug

Salat mit Äpfeln, Birnen, Weintrauben und Camembert
in einer Honig – Öl Vinaigrette

17,90 €

Salatteller „Pute“
Putenbruststreifen auf verschiedenen Blattsalaten, Mais, Paprika,
Gurken, Tomaten, Ei und Zwiebeln

18,90 €

Fleischlose Köstlichkeiten

Scharfe Wirsing-Kokos-Pfanne mit Dinkel und Rosinen

17,40 €

Vegetarische Kartoffel–Pilz–Pfanne mit Creme-fraîche
blauen Zwiebeln, Kräutern, Tomaten und Lauch

18,50 €

Gebratener Halloumi „Naxos“
mit Kichererbsen Gemüsepfanne in Tomatensauce

18,20 €

Das Beste aus den Meeren und Flüssen

Gebratener Seelachs
mit Paprika-Rahm-Sauerkraut und Kartoffelpüree

20,50 €

Zanderfilet „Emsaue“
auf Grünkohl mit knusprigem Bacon und Röstkartoffeln

23,50 €

Heilands Heimatküche

„Bauernfrühstück“
mit Speck und Zwiebeln, dazu Rote Beete

13,90 €

„Wiener Herrengulasch“
Gulasch mit Spiegelei, Semmelknödeln und Salatteller

16,60 €

Zwiebelrostbraten mit Rotkohl und Kartoffelknödel

19,90 €

„Ibbenbürener Hochzeitsschmaus“
Huhnfleisch in Senfsauce, Rindfleisch in Zwiebelsauce,
dazu Butterreis und Salatteller

19,90 €

„Omas Grünkohleintopf“
mit Kartoffeln und Mettwurst

15,20 €

„Ibbenbürener Grünkohlteller“
mit Kohlwurst und Kasseler, dazu Röstkartoffeln

21,50 €

Schnitzeltime

Putenschnitzel „Crunchy“
in Cornflakespanade, mit Zucchini-Erdnuss-Gemüse
und Kartoffelecken mit Sauerrahm

21,50 €

Schweineschnitzel „Bergbauer“
mit Rahmsauce dazu Jägerkohl und Bratkartoffeln

20,90 €

Cordon Bleu „Thor“
gefüllt mit Räucherlachs und Meerrettich
dazu Senf-Rahm-Kartoffeln und Gurken-Dill-Salat

23,50 €

Schnitzel „Norddeutscher Winter“
mit Grünkohl, Spiegelei und Kroketten

20,80 €

„Brüggen Heiland Schnitzel“
Schweineschnitzel mit Speck-Champignons und Spiegelei,
dazu Möhrenrahmgemüse und Bratkartoffeln

21,90 €

Schlemmergerichte

„Gunnars Currywust“
Bratwurst in hausgemachter Currysauce
mit Pommes frites und Salatteller

10,90 €

Geschnetzeltes „Madras“
Vom Hühnchen in Currysauce mit Früchten, Reis und Salatteller

18,90 €

„Kutscherteller“
Schweinerückensteak, mit Champignonrahmsauce,
Spiegelei, Blumenkohl in Bröselbutter und Bratkartoffeln

21,90 €

Schweinefiletmedaillons „Caprese“
mit Mozzarella und Tomaten gratiniert,
dazu grüne Bohnen und Kartoffelkroketten

23,80 €

Brüggen Heilands Burger Diner

“Super American Burger”
Rindfleischpatty im Sesambun mit Thousend Island Sauce, Salat
Gewürzgurken- und Tomatenscheiben, Schmorzwiebeln, Speckscheiben,
Cheddarkäse, dazu French Fries und Cole Slaw

19,50 €

„Westfälischer Burger“
Rindfleischpatty im Sesambun mit Cocktailsauce, Schmorzwiebeln,
Spiegelei, Speckscheiben, Salat und Champignons,
dazu Bratkartoffeln und Krautsalat

19,90 €

Burger „Switzerland“
Rindfleischpatty im Sesambun mit Käsesauce, Emmentaler, Röstzwiebeln,
Bacon, Salat, Kartoffelröstinchen dazu Käsekartoffeln und Salatteller

20,50 €

Dessert

„Schokobecher“
Schokoladeneis mit Vanillesauce und Sahne,

8,70 €

„Zimttraum“
Vanille- und Wallnusseis mit heißen Zimtpflaumen

8,70 €

Nougatmousse mit Espressokirschen und Vanilleeis mit Oreobrösel

8,90 €

„Herrencreme“
Vanillecreme mit Schokoraspeln und Rum

6,10 €

Alle Gerichte auch zum mitnehmen.
Gerne verpacken Ihnen die Gerichte oder Ihre Essensreste außer Haus in Mehrwegverpackungen, für die wir 10 € Pfand berechnen.

Bei Umbestellung der Beilage berechnen wir mit 1,50 € und bei Bratkartoffeln, Süßkartoffeln und Kartoffelpüree 2,50 €

Liebe Gäste!

Wir heißen Sie herzlich willkommen in unserem Hotel – Restaurant Brügge und wünschen Ihnen in unserem Haus einige Stunden der Erholung und Entspannung.

Unser Familienbetrieb wird jetzt in der 4. Generation von Josef Brügge fortgeführt. Bereits 1877 beantragte sein Urgroßvater Heinrich Brügge. geb. 1843, eine Konzession für das Beherbergungs- und Gaststättengewerbe. Der Sohn des Gründers, August Brügge baute 1908 ein großes Gastzimmer und eine Kegelbahn, die jedoch 1933 wieder geschlossen wurde, da zu dieser Zeit kein Bedarf bestand. Dafür wurde nach dem Krieg ein Sportplatz, die sogen. „Heiland-Arena“, für die DJK Arminia angelegt. 1958 übernahm August Brügge jun. den Betrieb, der 1975 als „Neuer Gasthof Brügge“ an der Münsterstraße 201 neu eröffnet wurde. 1981 wurde mit dem Bau des Hotels begonnen, 1999 folgte ein Hotel-Erweiterungsbau. Heute bieten wir unseren Gästen neben dem Restaurant und 2 Kegelbahnen, 34 modern eingerichtete Einzel- und Doppelzimmer mit insgesamt 60 Betten.

Unsere Speisenkarte enthält neben klassischen westfälischen Gerichten eine kreative deutsche Küche mit internationalen Akzenten und eine ständig wechselnde Aktionskarte. Mittags bieten wir unseren Gästen einen schnellen Business-Lunch und an Sonn- und Feiertagen einen Sonntags-Lunch. Bei uns kocht der Chef und das schmeckt besonders gut. Wir hoffen, dass Ihnen unsere Vorschläge gefallen haben.

Unsere Küche ist täglich von 12.00 – 14.30 Uhr und von 18.00 – 22.00 Uhr geöffnet. Montags legen wir in der Küche eine schöpferische Pause ein. Wir sind stets bemüht, Ihnen all Ihre Wünsche zu erfüllen. Fühlen Sie sich wohl bei uns und seien Sie unser Gast, aber bedenken Sie:

Diese Speisenkarte ist nicht für Menschen geschrieben, die immer in Eile sind und sich aus Notwendigkeit ernähren, und auch nicht für jene, die so tun, als wäre Essen gar eine Sünde. Sie ist gedacht für eine Handvoll Menschen, welche der unantastbaren Überzeugung sind, dass Essen die sinnvolle Suche der Welt sein kann.

Sollten Sie trotzdem einmal nicht mit unseren Leistungen zufrieden sein, sind wir dankbar für jede Anregung und berechtigte Kritik. Wir möchten Ihnen das Gefühl geben, unterwegs und doch Zuhause zu sein.